Дамам. Травник

История травников

На Руси издавна знали лечебные и общеукрепляющие свойства трав.

Одним из исторических источников по применению растений для лечебных целей, дошедших до нас, является «Изборник Святослава» (1073 г.). В рукописи особое значение уделено детальному описанию растений. Так, узнали какие травы были известны в древности, насколько изучены были их целительные свойства.

С принятием христианства появляются первые книги травники. Сохранился первый экземпляр русского лечебника «Мази». Составила «Мази» внучка Владимира Мономаха – Евпраксия.

Особый интерес представляет четвертая глава. Она посвящена лечению наружных болезней. Привезенную из Византии капусту прикладывали в качестве оттяжки. Хрен использовали как дезинфицирующее средство. Для лечения внутренних болезней широкое распространение получил мед. Его применяли с отваром трав, с уксусом.

Одним из разновидностей древнерусских лечебников были «вертограды» - переводы европейских медицинских энциклопедий ХV - ХVI веков. В этот же период появилось заимствованное из польского языка слово «аптека». Первую профессиональную аптеку открыл Иван Грозный при своем дворе. Хотя и раньше на Руси при дворах знатных персон были «аптечные огороды» и о полезных свойствах растений узнавали из медицинской литературы древней Греции, Рима, Византии, а также ученых Востока, например, труды Авиценны. Но именно Иван Грозный выписал из Англии первого аптекаря Джеймса. Это была «Аптека №1».

При царе Алексее Михайловиче открывается «Аптека №2». В середине ХVII века «Аптекарским приказом» царь приказывает осуществлять снабжение лекарственными травами не только царский двор, но и войска. Воеводы как подать должны были собирать травы.

Девять аптек открывает Петр I. Для работы аптек требовались новые знания и царь направляет своих людей в разные концы страны для составления систематизированного каталога произрастающих лекарственных растений.

Аптечный бум случился при Екатерине II, когда работало уже сто аптек. Аптекарский огород Спасо-Евфимиевского монастыря Суздаля в ХVIII веке имел обширное хозяйство. В послушание монахов входило выращивание трав, используемых для приготовления не только лекарств, но и полезных для здоровья кваса.

Исторически сложилось, что планировка аптекарского огорода имела крестообразную планировку. Любисток лекарственный, медуница, зверобой, земляника, ландыш, купена и календула, валериана, полынь, мать и мачеха, ромашка занимали почетные места в списке выращиваемых растений в монастыре.

Сегодня в Суздале произрастает огромное число трав. Особый интерес представляют заповедные луга. По традиции на делянках, как в старину, суздальцы выращивают для себя травы. Рецепты отваров, приправ передаются из поколения в поколение.

Есть свой «Аптечный огород» и в «Суздаль-Клубе».

Здесь можно насладиться ароматом фирменного чая «Суздальский букет» с добавлением трав со своего экологически чистого огорода. Сотрудники Владимиро-Суздальского музея-заповедника бережно восстановили историческую планировку «аптечного огорода» в Спассо-Евфимиевском монастыре Суздаля.

Опытный экскурсовод расскажет секреты трав. Их систематизировали и хранили в богатой библиотеке монастыря. Достаточно подробно об этом рассказывает в своих запискам, посвященных посещению святых мест в 1889 году, граф С.Д.Шереметьев.

Целительные растения Суздаля и их применение

 (краткий перечень)

• Любисток лекарственный
- применение этого растения показано в тех случаях, когда изжога, ощущение переполнения желудка, отрыжка постоянно беспокоят Вас. Корень и листья основной компонент для лечебного чая. Если есть небольшая отечность, то, заварив корень любистока, Вы быстро почувствуете результат. За счет эфирного масла любисток используется в практике, как мягкий диуретик.
Противопоказан любисток, если воспалены мочеточники и почки, а также при почечной недостаточности.
На кухне любисток добавляют в качестве приправы в мясные блюда, а также используют для приготовления соуса.

• Мята хороший нектаронос.
- различают две разновидности мяты: черную с темно-красными листьями и стеблем и белую, имеющую светло-зеленую окраску. Содержащийся ментол в листьях мяты, обладает
обезболивающим, спазмолитическим и антисептическим свойствами, а также вызывает рефлекторное расширение коронарных сосудов. Мята нашла широкое применение при стенокардии, спазмах желудка, кишечника, неврологических болях, бронхите. Мятная вода используется для улучшения вкуса и полоскание рта. При камнях в желчном пузыре мяту используют в качестве желчегонного средства. Мята прекрасно успокаивает.
Листья мяты могут быть использованы на кухне для приготовления мятного масла или в качестве приправы к салатам, супам, овощным и мясным блюдам, ароматизации соусов.

• Медуница
- в народной медицине показана для лечения горла, охриплости, кашле. Растение известно сравнительно недавно. Такое название отсутствует в классических травниках.

• Ревень
– прекрасный витаминный препарат, содержащий кальций, магний, фосфор и много витамина С. Черешки ревеня используют для укрепления стенок сосудов, для поддержания работы сердца.
На столе у хозяйки из черешков ревеня готовят вкусный соус, который может заменять томатный. Соус подается к мясным блюдам.

• Полынь (Божье дерево)
- показана для очищения крови, «предохраняет от гнилости» говорится в старом травнике. Употреблять растение можно с белым вином или с чаем и сахаром. Полынью можно мыть волосы и предотвратить их выпадение.
Свежие листья прикладывают к укусу змеи. При добавлении полыни и можжевельника пекут хлеб и прикладывают его при головных болях к вискам.

• Еловые иглы
- посеченные и завернутые в платочек быстро снимут головную боль. Смола использовалась еще греками для лечения внешних язв и свищей, а также для смягчения, созревания и нагноения внешних болячек.

• Кислица
- снимает жар и лихорадки, укрепляет желудок и кишечник. Древние считали, соль из кислицы помогает при отравлении ядами.

• Кленовый сок
- унимает рвоту и тоскливость, хорошо влияет на повышение иммунитета, а также лечит печень и селезенку.

• Манжетка или львиная лапа
- заживляет раны. Используют листья и корень, которые варят в вине и дают часто такой отвар.

• Терн
- употребляли весной для очистки организма. Пиво, сваренное с терновником, разжижает кровь, унимает боль в боках. Старое вино, настоянное с ягодами, лечит мочекаменную болезнь.

• Щавель
- вяжет и укрепляет.
Листья, сваренные в вине, в качестве припарки размягчают желваки на шее и затвердения.

• Шалфей
- в старину использовали для принятия ванн для «благополучного зачатия». Отвар шалфея прописывают стоматологи, а также для лечения различных воспалений горла.

• Лаванда
-  имеет бальзамическое и ароматическое масло. Если прогнать через цветы лаванды вино несколько раз, то в итоге выйдет спирт. Лаванда положительно влияет на нервную систему. Заживляющие свойства лаванды известны давно и используются сегодня в пластырях и мазях.

• Розмарин
- назначают при одышке, дурном запахе изо рта. Настоянное на розмарине вино крепит и предохраняет от гниения все части тела, не дает развиваться токсикации.

• Тысячелистник
- утоляет боль, снимает судороги.

• Цветы ромашки
- унимают боль, снимают опухоли. Чистят организм.

• Розы
- восстанавливают силы, лечат воспаления легких, останавливают носовые кровотечения.

• Цветы левкоя
- наилучшее лекарство в остановке маточных кровотечений. Принимают два раза в день.

• Цветы зверобоя
-прекрасно лечат меланхолию.

• Маргаритки
- обладают удивительной силой заживления ран.

• Фиалка
- может быть использована в качестве отхаркивающего средства.

• Можжевельник
- содержит много бальзамического масла. Хорошо помогает при лечении почечных болезней, снимает удушье.

• Бузина
- лечит острые боли, особенно помогает при зубной боли. Если принимать отвар бузины с теплым пивом предохраняет от многих внутренних болезней.

• Липа
- имеет широкое употребление в медицине. Во-первых, при лечении ревматизма. Во-вторых, при простуде. В-третьих, при подагре.